我国最古老的典籍《黄帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配。《内经·灵枢篇》以来关于各种食物分为“温、凉、寒、热”四性和“酸、辛、苦、咸、甘”五味和各种食物的归经、主治的论述。
为什么中医说水果是五谷、五畜吃多以后帮助消化的一种东西——“五果为助”。
水果大部分都是酸、甘、寒性，即使某一种是热性的，也只是“矬子里面拔将军”，相对于其他水果而言稍微热一点儿，而且，北方的水果和南方的水果完全不一样。
（1）吃水果就吃当地产的
南方的水果，在当地吃很好吃，捂熟了运到北方来，就不好吃了，甚至有的还含有毒性，正如俗语所说的“强扭的瓜不甜”。
没熟的瓜本身就有自我保护的意识，它们含有一种伤害性的毒素，让吃它的人长记性，提醒你现在它们处于不可吃的状态。
如果你不慎误食没熟的水果了，身体就会难受，以后就不会再吃了。
（2）水果基本上都有通便的作用
水果基本都有通便的作用，所以吃水果，应该是五谷、五畜吃多了之后，帮助消化的一种东西，为的是不让体内产生壅滞。而很多人并不知道这些原理，只管盲目地吃水果，靠水果来通便、排毒，最后把自己的大肠弄得很麻痹。
所以吃水果，应该是五谷、五畜吃多了之后，帮助消化的一种东西，为的是不让体内产生壅滞。
（3）吃水果最好吃应季水果
吃水果，最好是吃应季水果，不能因为有低温储藏、保鲜技术就把水果储藏起来，时隔很久再去吃。
有句俗语叫“梨不见犁”，梨是秋天的应季水果，而犁是春天耕地的时候才用的。这句话的意思是不能把梨放到第二年春天吃，那样会伤你的肝气（金克木）。所以虽然梨是很好的滋肺阴的水果，但在不产梨的春天吃梨的话，对肝的损伤是特别大的。
科技是一把双刃剑，我们不能一味地强调科技的神力，科技使用得当对人有帮助，反之，对人体的伤害将是巨大的，后果不堪设想。
（4）饮酒后吃水果，特别伤肝
最可怕的事情就是喝完烈性酒之后吃水果，然后再喝。因为水果有点儿解酒的作用，这样无形中就会使你喝更多的酒。比如你原来只能喝二两酒，现在喝完之后你吃了点儿水果，感觉自己酒劲儿过去了，于是又喝……
鲁迅的父亲就是这么喝死的。鲁迅在日记里面就提到过，在他小的时候，父亲喝醉了就让他去买水果解酒，解完酒继续喝，最后父亲就是患的肝硬化腹水，喷血而死。
为此，鲁迅还在文章中骂中医，说把他父亲给治死了，现在我们都知道了，事实并非那样。
由此可见，酗酒和吃水果两者结合到一起对肝的危害是巨大的。因此，我认为水果不是解的东西，而是制造麻烦的东西。
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